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メルボルン発、仕事や勉強、ボランティア活動、クライミングと子育てブログ

謹賀新年2021 マッサージをキャンペーン価格で

2021年、明けましておめでとうございます。

 

前回更新したのはいつだっけ?と思い出せないくらい遠い昔。

 

10月下旬から少しずつ鍼灸診療のみ再開し、

11月下旬からマッサージも再開し始めました。

 

ロックダウン中、ちゅうどうクリニックは休業しておりました。

先が見えない中、オンラインでできることを始めなければ!ということで、

City of Melbourneの中小企業事業変革助成金に応募し、

www.melbourne.vic.gov.au

幸いにも助成金をいただき、とある知識と技術を習得。

 

オンライン事業を始めることになりました。

 

それは、日本文化や翻訳通訳業→日本語のプロ→日本語教授法。

オンライン日本語教師(&家庭教師)ビジネスを立ち上げました。

その名も、Japanese Tutors Australia です。

www.tutorfinder.com.au

 

オンライン&メルボルン北西地域の家庭教師派遣会社で、私一人じゃありません。

日本語は私が担当しますが、英語と理系科目は教員歴30年以上の科学のオージー先生と

英語ネイティブで日本語も話せるメルボルン大学の学生が担当します。

 

指導方針については、別の記事で書きたいと思います〜

 

 

年末は大晦日まで仕事しまして、お正月は、Shimbashi Sobaさんのおせち料理

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年越し生そば&つゆ付きで、3段重。

 

種類といい、いくらの量といい、大満足です!

 

おせちは作らないけど、お雑煮は毎年在宅の時は作っています。

 

我が家は関東風しょうゆベースのお雑煮。

 

お餅は、オーストラリアに移住してまもなく、シドニーの先輩ママ(東京出身)に教わった、

「フライパンで少量の油で揚げて、お椀に揚げたてのお餅を入れ、汁をかける」スタイル。

じゅっと音がして、外はカリッ、中はトロッと。

お汁に油が少し入って、さらに美味しくなりますよ〜 やみつき。

 

 

さて、ちゅうどう鍼灸マッサージは、暦通り、明日2日から再開します。

 

「日本式マッサージ(揉みほぐし)全身60分 55ドル(通常80〜120ドル)」という、

非常にご利用いただきやすい金額でご提供しています。

 

ご予約は、0428 190 254 まで、テキストメッセージでどうぞ。

 

 

改めまして、2021年が皆様にとって、平和で健康な1年になりますように。

 

ちゅうどう主 Yoshi

 

 

 

AUSコロナ在宅 パイやキッシュで空焼きする?しない?

AUSコロナ、連邦政府が解除プランを出しましたね。

 

 

私はといえば、鍼灸は開店休業状態でも、兼業で意外と忙しい。

 

鍼灸は家族に。

 

先日、長男が38度超の熱を出しました。

 

コロナか?と焦りましたが、どう考えても、他人と接触しているのは私のみ。

 

外出してる私が無症状コロナ感染者か?

 

検査行こうか?という勢いでしたが、行ってません。

 

自律神経のツボや、手首と足に貼る鍼をしたところ、面白いくらいにすぐに汗をかき始めて、その晩に彼の熱は下がってしまいました。

 

翌日も喉や鼻の症状はなかったので、家でじっと座って勉強しすぎの知恵熱かわかりませんが。

 

そういえば、頭のてっぺんにも症状があったので鍼を打ちました。

 

私もこのところ会計ソフトと字幕翻訳でコンピュータ見てばかりなので、自分にも鍼。

 

 

 

こんな感じで在宅時間が長いので、長男の誕生日に日本風のケーキを焼いてお祝い。

 

卵白が余ったので、パイシートを使ってレモンメレンゲを作ってみましたよ。

 

きめ細かいメレンゲを乗せて、上には綺麗な焦げ目。

 

わ〜い!と喜んだのもつかの間。

 

パイ生地が生焼けでした。。。

 

 

 

あー、そうだった!空焼き必要だったか!

 

でも、冷凍パイシートの箱のレシピには空焼きしてなんて書いてない。

 

パイシートをしいて、中身入れてオーブンへGo!みたいな。

 

多分、それなりに焼けるんだろうけど、真ん中はちょっとぐちゃっとしてるのでは?

 

 

 

ところで、うちには、Kマートで買ったパイメーカー(まさにこんな感じ!)があります。

 

これはもちろん、空焼き不要。

 

スプレーのオイルをふきかけ、付属の型で切り抜いたショートクラストシートを敷き、ひき肉で作ったフィリングとかを入れ、上に同じく型で切り抜いたパフシート(下より少し小さめになってる型抜き)を被せて蓋を閉じるだけ。小さいから生焼けなし。

 

 

大きいのをオーブンで焼くとき、空焼きは面倒やね〜と思ってググったところ、、、

パイにはパン粉を敷くと良いらしいです。

cookingschool.jp

 

 

ただ、タルトやキッシュにはやっぱり空焼き必須ですね。

キッシュロレーヌ レシピ 瀬田 金行さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

 

家でお菓子やパン作りに励む人が増えたみたいで、スーパーの製菓コーナーは欠品続出。

イーストも売り切れてた!

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AUSコロナ ハイスクールの在宅オンライン授業 2週目と3週目

医療・福祉系職で兼業中のYoshiです。

 

本当に毎日あっという間ですね!!

 

子どもたちのオンライン授業、2週目の記事を書かないまま、3週目が終わりそうです。

 

在宅2週目が終わってわかったことは、

 

学校のように毎日きっちり授業があるわけではないということ!

 

ハイスクールはもともと科目ごと。

 

ですが、中等部8年生も受験生12年生も、

今日は午前中授業ない〜、とか、今日は午前中だけ〜、とか。

 

これじゃぁ、そうでなくても次男は勉強しないのに、勉強する習慣がなくなってしまう。。。

(長男は特性もあり、私が言わなくても自ら勉強している)

 

そして今日は、次男がラウンジにいる間に長男はテストがあり、たまたまその時に家のネットが切れた。

 

長男は激怒。

 

次男が任天堂スウィッチで遊んでたわけでも、それでwifiが落ちたわけでもないらしいが。。。

 

かわいそうな次男。

 

なので、これからカレンダーに、お互いの授業がある時間(1時間目とか2時間目とか)を書くことになりました。

 

そして、学校の授業がある時間帯はビデオゲームで遊ばない約束をしました。

(次男が遊んでると、長男は怒るので・・・)

 

 

子どもたちは日中、ずっと家にいて、私が何も言わないと外に出ない。

 

 

それに今週は雨だったりするので、家の中でできるエクササイズを子どもたちに提案しました。

 

それは 逆立ち!

 

逆立ち(厳密には倒立)はヨガのポーズにもありますが、クライマーにも必須!

 

たまたまフォローしてるクライマーのインスタで逆立ちしてるのを見て。

 

そして実はこんな動画を発見して、私もやる気出た・笑


半年間逆立ちの練習を続けたらこうなった!

 

元記事はこちら

rocketnews24.com

 

 

私はとりあえず、古傷&トラウマのある両手首をテーピングで巻いて、三点倒立からだなぁ〜

 

 

コロナ明けに達成したいこと、目標ができました。